「認定第20号 甲府甲州」
甲府甲州
甲府市内で栽培された甲州種ブドウと、開府500年記念事業において、甲府市と国立大学法人山梨大学との共同研究で得られた武田神社から採取された酵母を使用しています。日本のワイン醸造に使用される酵母の約9割は、外国産の乾燥酵母であり、今回のような地元の天然酵母と地元のぶどうを使用して醸造している例は極めて珍しいものです。
ラベルには伝統工芸品である甲州印伝の印伝柄(菱菊)を使用。
繊細な酸と和柑橘の爽やかさが自慢の『オール甲府市産ワイン』です。
【商品概要】
1. 商品名
甲府甲州
2. 認定日
令和６年２月１４日
3. 販売元
株式会社サドヤ（甲府市北口3丁）
4. 販売価格
7５０ml 2,750円（税込）
詳細は甲府市ホームページでもご覧いただけます。
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